2015年7月5日，秀山土家族苗族自治县政协委员雷贵斗，和他的鑫斗农业科技发展有限公司，首批研制成功的“荷莲玉”牌泡藕带、荷叶茶、藕粉等藕系列产品，在秀山大华百货超市成功上市，上架出售，广大市民争相购买，供不应求。
    这项纯天然、高营养、产自武陵山区深处的苗寨特产“泡藕带”系列，为人们提供了既能观赏清新荷叶、美丽荷花，亲身感受藕塘捕鱼摘花、晚荷蛙鸣蝉唱的迷人意景；又为人们提供香脆可口、茶香怡然、营养丰富的餐桌佳肴。是武陵山区深处的大自然，回报苗岭山寨百姓的上乘之作。
    雷贵斗，是秀山土家族苗族自治县政协委员，在大山深处的秀山里仁镇板栗村长大，他把大山当着自己的脊梁，把乡亲父老的艰辛理解为，自己对山村建设美好生活的追求和事业的创造。
    2009年，雷贵斗一头扎根老家创新业。投资近百万元，与人合伙承包了枫香水库，成立了“枫林园水产养殖股份合作社”，一边养鱼，一边带领群众发展土鸡。到现在，他的水产养殖具有各种鲜鱼达到6万多公斤，价值百万元以上。
    由于没有添加任何生长素，每条鱼都具备纯天然、无污染、纯绿色食品；还编号上户，具备独特的身份证明。很受人们欢迎，远销重庆、四川、湖南、湖北等地市场。
    他还提供鸡苗给当地群众，为他们建起养殖基地，进行土鸡养殖。他带动周边村、组100多户农户，养殖土鸡5万多只；培植养殖3000只的以上大户有4户。
    去年，政协委员雷贵斗又一次找来附近的群众商讨，将水库周边的百余亩水田整理改造，用于太空观赏莲种植。联合多户农户实行水库养鱼、垂钓，莲花观赏；吃农家饭，品农家菜；办农家乐的乡村旅游。这项产业的兴起，已带动60余户农户参与，有近100多人就地就业挣钱。
    目前，他创建的“秀山鑫斗农业科技发展有限公司”己初具规模，被秀山县农委评为县级龙头企业。
    他创建的太空观赏莲种植，己经发展到官庄、龙池、梅江、石堤等乡镇，面积达到2000多亩。他希望美丽的莲花开遍秀山。更希望藕系列产品走出山门，走向山外精彩的世界，让更多的人享受美丽的大自然的恩赐。
    亲爱的朋友们，来里仁土家苗寨做客吧。这里，没有大公路、没有大开发；没有城市的喧嚣、没有大气的污染。只有满山遍野的原始森林、原生态的人文环境结构，土家苗寨原住民族的简朴民风。那古朴的吊脚楼群，和那美丽的池塘荷花、香脆的泡藕带，喷香的糯米酒、醉人的鼎罐饭，定会让你乐不思蜀、不醉不归！